どうも^^ hapikoです^^
晴れ間が見れた昨日とうって変って、今日も雨模様…
このお天気はいつまで続く？
じめじめなのに加えて、体がベタベタする（－－；）
早くカラッと晴れてほしいもんですねー！
でも暑いのもいやだけど・・・（^^;
さて、ここのところのご飯の記録が少し抜けましたー！
相変わらず我慢をしないゆるーいダイエットを継続しています^^
今日は筋トレの日なので、朝からしっかり例のゆる運動しています！
そして、昨日はどうしても食べたいものがあった・・・
それが・・・
しっかり糖質＆カロリーオフのがっつりチャーハン
最近、チャーハン食べてないなぁ～と、ずっと思ってて^^;
もちろんお店で食べるチャーハンが一番おいしいですけど、
まぁ、外に出ればお金もかかる、お金をかけた分美味しいのは当たり前
そして、余分なもの（たとえばラーメンとかから揚げとか）も食べたくなる！
やっぱりダイエットをしていることも念頭にありますし（笑）
この前の焼きカレーでご飯を減らしてお豆腐でかさまししたのを思い出した！
ごはんを減らしてお豆腐でかさましチャーハン♪
面倒だったので材料はめっちゃシンプル…^^;
ピーマン１個、ニンジン少々、卵１個、木綿豆腐３個パックのうちの１パック
鳥もも肉（約１００ｇ）、しょうがスライスを少々、にんにくチューブ少々
そして残っていた冷ごはん７０ｇを使用
冷蔵庫に余っているものをそのまま使ったって感じです^^
先ず、豆腐は水切りせず、そのままテフロンのフライパンでから煎り！
どんどん水分が出てくるので、頃合いを見てキッチンペーパーを敷いた容器に取り出します
そのあとはえごま油少々に生姜スライスをみじん切りにしたものとにんにくチューブを少し入れて
頃合いを見たらピーマン、ニンジンを入れて炒めて、卵を入れて、ぐわーっとまぜまぜ！
たまごに半分くらい火が通ったかなと思った頃に、冷ごはんとから煎りした豆腐を投入～！
から煎りした豆腐はまだ少し水分があるけど、冷ごはんがその水分を調整してくれる感じ♪
顆粒の鳥ガラスープの素と、塩・こしょうを少々、
分かりずらいですけどゴマを少しいれてチャーハンは出来上がり♪
チキンは素焼き、出てきた油は必ず拭き取る！
鶏肉は肉側に包丁で切れ目を入れて、早く火が入るようにして
テフロンのフライパンで皮側から焼いて蓋をします
頃合いを見て皮に焼き色が付いて、肉側も大方火が入っていそうだったら
一旦キッチンペーパーで鶏肉から出た油を拭き取って、
肉側をさらに焼いて火が通ったら、ほんの少しの焼き肉のたれで味付け♪
鶏肉を切って、チャーハンの上に乗せれば出来上がり♪
鶏肉の油は別の料理に使うと風味がでるんですけど、
まぁ、ダイエット中なので今回はやめておきました^^;
サイドメニューでサラダももう少しモリモリにしようかと思ったんですけど
チャーハンのボリュームも結構あったのでやめました^^
まぁ、朝のプレートで野菜は盛りっと食べたので良しとします^^
今朝は定番のモーニングプレート
朝は相変わらず、野菜を多めに食べるようにしています^^
レタスを敷いて、その上に茹でた小松菜、にんじん、ブロッコリー、
ミニトマト、きゅうり、茹でたシャウエッセンとゆでたまご１/２個
トーストは５枚切りの山パンを１/２枚
今日はヨーグルトなしでキウイを１/２個
最近ゴールドキウイがお気に入りです^^♪
朝はどうしでもモリモリ食べないと気が済まないのです^^;
腹八分目を心掛けても、つい全部食べちゃって満腹（笑）
そして今日は１５時にお腹が空いたのでおやつ食べました―♪
ナッツと少しのドライフルーツと少しのお菓子で甘みの満足感♪
ブルボンさんって、なんでこんなにおいしいお菓子が多いんでしょうね^^
ルマンドは冬にキャラメル味も出てた♪
食べ過ぎは禁物なので１個だけ^^;
それともう一つ、クルミと数種類の細かいドライフルーツの入った小袋１個
中身はこんな感じ
中身はクルミ、ドライフルーツはレーズン、イチジク、バナナ、クランベリー
ドライフルーツは糖質が高いと入院中の担当の先生に言われたんですけど
これくらいの量ならいいんじゃない？と思って…^^
はい、何と言っても自分に甘いのでね^^;
これは職場にも持ち込んでいて、小腹が空いた時に良く食べてました^^
おやつを食べたら、晩ごはんは抑え目に♪
私、おやつをどうしも我慢できないんですよね・・・^^;
チョコレートやこのブルボンさんのお菓子みたいなのとか・・・
甘みを感じないと満足できないというか・・・
本当はこーゆーのを抑えないとダメなんですけどね^^;
あとは、アイスとか食べちゃうもん（笑）←ダメだろ
なので、何かおやつを食べたら、必ず晩ごはんは抑えます^^
だんだんそれが日常的になっています。
栄養的には問題ないと思っているので、あとは次回の検診の時に先生に相談してみます^^
とゆーことで、食事の記録はここまでー^^
さて、それでは今日の計測です～
本日の血糖値＆体重～～～
昨日はゆる運動はお休みの日でした^^
それでは・・・
本日の朝食前の血糖値 ： ９８ 体重 ：６７．７ｋｇ！
前日比体重 -０．１ｋｇ！
そして、今日は朝食前にウエストも図ってみましたよー！
なんと、８９ｃｍ！！ （＠Д＠！
ダイエットを始めたのが６月１８日
当初の体重は６９．６ｋｇ
あ！ちょうど今日はダイエットを始めてから１か月じゃん！（＠＠！ 気づかんかった^^;
当初はウエストは９６ｃｍ ・・・
７月８日の夜に計った時は ９２ｃｍ！
そして本日７月１８日の朝は ８９ｃｍ
結果・・・
体重は －１．９ｋｇ
ウエストは －７ｃｍ
おぉぉ～！ 体重はまぁ今日くらいのとこが行ったり来たりだけど、
ウエストが細くなってるのがびっくり～（＠＠！
これはゆる運動の薪割りスクワットの効果なのかなぁ・・・
だってー、、、本当にこの運動以外、今は何もしてないですもん^^;
食べることをそれほど我慢してないんで、それこそ「ダイエットじゃない」
とお叱りを受けそうな日々なんですけど^^;
でも、私は自分が糖尿病であるということを踏まえて、
低血糖を起こさないよう、無理な置き換えダイエットや極端な糖質制限をするつもりはなく、
外食をするときも、ある程度の満足感を得たいのでさほどの我慢もせず、
その代り、「我慢をしない食事をした時は、夜は必ず抑え気味にして過ごす」
そのサイクルで今日まで１か月^^
そして、現在この結果は私には大満足♪
そしてあと１～２か月で当初の目標の －３ｋｇ を達成できればいいなぁ^^
今のところ、目標はそこに置いて継続してゆる運動も頑張りたいと思います！
それでは、今日の記録はここまでとします～^^
みなさまも日々ハッピーでありますように
hapiko
