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糖尿病ごはん♪豆腐で糖質&カロリーオフを狙う焼きカレーランチ☆2019.07.05

★糖尿病ごはん
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どうも^^ hapikoです^^

今日は肌寒い朝でしたー!

今もちょっとひんやりするけど、なぜ?湿度が高い・・・

昨日から母の咳が気になります…

今朝も寒いというので、風邪薬飲ませました。

油断なりません(-_-;

 

さて、先日は頑張らないダイエットのゆるい運度について記録しました

 

 

 

ダイエットしてます~!運動もゆるいけどやっとるよ~♪

と、記録しておきながら、モリモリ食べた昨日1日(笑)

昨日はスクワットもお休みだったから油断したね^^;

 

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朝は定番の温野菜モリモリプレート♪

 

母が「どんどん野菜が増えていくね(笑)」と笑っていました(^▽^;

まぁ、野菜が多いのはいい事としますが、お腹が結構いっぱいになるので、

パンを半分残しました^^

野菜は、レタス、小松菜、キュウリ、ニンジン、ブロッコリー、トマト、紫玉ねぎ

たんぱく質はチーズ、たまご、シャウエッセン

炭水化物はレーズンパン

乳製品はソイラテの豆乳で♪

 

筋トレがお休みの昨日でしたが、かかと落としはやりました^^

 

 

豆腐を使って糖質&カロリーオフを狙え!焼きカレー♪

 

 

数日前に作ったカレーを冷凍していたので、片付けました^^;

60gのごはんと、あらかじめしっかり水切りした木綿豆腐を混ぜ混ぜ…^^

解凍したカレーのルーを少し残して、あとは豆腐ごはんに加えて混ぜ混ぜ・・・(笑)

豆腐&カレー混ぜ混ぜごはんを器に入れて、先ほど少し残したカレールーをかける

最後にとろけるチーズをかけてオーブントースターでチーズが溶けてちょっと焼き目がつくまでチン♪

若干チーズが多いです(笑)40gくらいかな・・・

野菜サラダを作るのが面倒で、、、

自家製ヨーグルトを豆乳で少し割ったヨーグルトドリンクと一緒に食べました!

豆腐とごはんを混ぜても、カレーも一緒に混ぜちゃったから違和感を感じず・・・

豆腐もしっかり水切りしていれば水分も出ないし、

むしろちょっと軽くていい感じ?かな^^と思いました♪

人によっては好みが分かれるかも?! 私は嫌いじゃない(笑)

カレーってカロリーも糖質も高い、、、 使っている野菜も糖質が高いし・・・

更にごはんを足すとまたカロリーも糖質もUPしちゃうぅぅぅ(;。;)

我慢するより、こうして工夫して食べるのも悪くないなと思いました^^

あ、あれ!カリフラワーライスも試してみたいけど、いまいち勇気が出ない(^▽^;

 

 

夜は母が冷やし中華を作っておいてくれました^^

ダイナミックな盛り付け(笑)

私の住む愛知県は冷やし中華にマヨネーズを入れますよー(´▽`)♪

めちゃくちゃ美味しいです♪ マヨがないと冷やし中華って感じがしません(笑)

母が、自分の麺を少な目にして、私の麺を増やしたのでちょっと量が多かった・・・

それなのに「多いな」と思いながらぺろっと平らげちゃった!

ヤバイ・・・^^;

 

夜は22時頃にお腹が空いてしまって・・・

バナナを1本と、カカオ72%のチョコを1かけ食べちゃった…^^;

なので、今朝の計測がちょっと怖かった~!

 

はい、今日の血糖値&体重です~

 

今朝、朝食前 血糖値 : 108   体重 : 68.2kg!( ̄□ ̄;)!

前日比体重は + 0.4kg! 

増えたね・・・ ( ̄▽ ̄;)

そりゃ食べてるもんねー、反省^^;

今日は朝からちゃんと四股スクワット、薪割りスクワット、かかと落としと踏み台昇降運動やりました!

 

あ、あとちょっと思ったのが、ウエスト周りというか、腰周りが少しだけ・・・

ほんの少しだけサイズダウンしている気がします(@@!

母もそんな気がすると言っていたけど、気のせいか?!

ちょっと計ってみようかなー

 

 

ということで、今日のごはん&体重記録はここまで!

少しずつ気温が上がってきたかな・・・

みなさまが日々ハッピーでありますように

 

hapiko

 

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