冷たい風が強い日は、外にいるだけで体がじんわり冷えてきますね
買い物に出た日はスーパーの中でも体が冷えてしまいました…
そんな日は温かい汁ものが恋しくなって、買い物帰りの定番の外食ランチはおそばを選びました
この日は山菜とろろそば（わかめトッピング）に、かぼちゃの天ぷらととり天を添えたセット
おそばは10割そばで、量が少し多めに感じた一杯でした
※この記事は糖尿病の私個人の体験と感想をまとめた記録です
🥢この日の注文内容
買い物の帰り道沿いにあるお蕎麦専門のお店に立ち寄りました
🍽️メニュー🍽️
🔸山菜とろろそば（温）
🔸わかめトッピング
🔸かぼちゃの天ぷら
🔸とり天
寒いので、とにかく温かい麺が食べたかった（＾＾
🍜山菜×とろろ×わかめで、食感が楽しい
写真ではわかめが乗ってしまったので、山菜が隠れて見えませんが、
しっかり山菜もいっぱい入ってました
山菜のシャキッとした感じに、とろろのとろみが合わさって、口の中が忙しくて楽しかったです
そこにわかめのつるっと感、ねぎの香りが加わって、最後まで飽きにくいのが嬉しかったです
つゆの温かさもあって、ひと口目からほっとしました（＾＾
📝糖尿病の私が、そばを選ぶ日に意識したこと
お蕎麦は軽そうに見えても主食なので、炭水化物はしっかりあります
10割そばはそば粉由来の成分も摂れると言われますが、私の場合はまず食べられる量を大事にしています
今回は量が少し多めに感じたので、無理せず残して調整しました
外食は「完食しないと失礼かも」と思いがちですが、私は体調優先でいきます
この日は体調不良というわけではありませんでしたが、見た目から量が多かった💦
それでも選べるのは「麺大盛り」しかなかったし、それほど量が多いとは最初からわからなかったのです…
いざ、食べ始めてみると、あれ？量、多くない？となりました（＾＾；
「美味しくなかった」わけじゃないのに、残すことに罪悪感が…
でも、この罪悪感が私の悪い癖で、お腹がいっぱいでも「もったいない」と思うと食べてしまうのです…
今回は、10割そばであっても麺類には変わりないので、申し訳ないと思いながらも残すことにしました
🌟天ぷらは油脂量が増えるので、食べ方でゆるく調整
天ぷらはおいしい反面、油脂量も増えるので、私は食べるペースを落とすのと一気に食べないのを意識しました
かぼちゃはβカロテンが多い野菜として知られているので、彩りと一緒に楽しめましたし、
とり天は、たんぱく質を足せるのがありがたくて、満足感の底上げになりました
ささみっぽく見えて、皮もなさそうだったのが私には嬉しかったです（＾＾
🍵蕎麦湯も少し足して、最後にひと息
蕎麦湯は、そばの風味と一緒にそば粉由来の成分も溶け出していると言われるので、今回はつゆに少しだけ足しました
外食のつゆは甘みを感じることもあって、私には少し濃いめに思えたので、
そば湯でやわらげる感じがちょうど良い感じになった気がしました
最後にも蕎麦湯を少し飲んで、温かさで締めるのが冬らしく感じました♪
私の場合は「たっぷり」より、少しで満足くらいがちょうど良いです
📝ゆるい工夫メモ（私の場合）
数年前までは、きしめん、うどん派だった私なのにですが、
ここ最近はお蕎麦を選ぶことが増えてきました（年齢のせいですか？）
具材やトッピングには山菜やとろろを選ぶことも…
そんな私のお蕎麦を食べる時の工夫を少しメモとして残しておこうと思います
🔸最初は具を混ぜすぎず、つゆとそばの温かさで落ち着く
🔸とろろは少しずつ絡めて、ペースが速くならないようにする
🔸お蕎麦の旨味を楽しむように、ゆっくりよく噛んで食べる
🔸天ぷらは後半に回して、最後の楽しみにする
🔸量が多いと感じた時は、無理せず残して調整する
まとめ🍀 寒い日にまた選びたい、山菜とろろそばランチ
山菜の食感、とろろの満足感、わかめとねぎの香りで、寒い日の外食ランチにぴったりでした
10割そばが多めで満足感はしっかり、でも私は無理せず残して調整して、自分のペースで楽しめました
麺類は単体になりやすいので、具材トッピングができる時は野菜やわかめを選んだり、
ネギが増やせれば多めにしたり、と自分の中で「気休め」とも言えそうな小さなルールを作っています
自分には珍しく「残す」勇気も（＾＾；
そんなところが少しずつ変わってきたかな、と思うこの頃です
最後に蕎麦湯でほっと終われたのも、冬らしくて良かったです
ということで、今回は《外食ランチ》寒い日は山菜とろろそば（わかめトッピング） かぼちゃ天＆とり天でほっこりを記録しました
お店で食べるお蕎麦はやっぱり美味しいですし、家ではなるべく天ぷらなどの油ものは避けているので
外でのランチで楽しむことができて良かったと感じた日でした♪
12月も中旬に入り、今年もじわじわと年末が近づいてきています
大掃除をしなくては…、と思いながらも腰が重くて上がりません💦
寒い日は無理をすると、風邪をひきやすいので、のんびりやろうと思います
皆さまも、どうぞ、気持ちも身体も無理のない日をお過ごしください
それでは…
皆さまが体も心も健康で笑顔の日々でありますように
hapiko
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