この日の朝ごはんは、コストコで購入したメニセーズ BAKE AT HOME（メニセーズプチパン）を使ったフレンチトーストでした
前日のうちに卵液へ浸して仕込んでおいたので、朝は焼くだけで朝食の準備ができました
少しやる気が出にくい朝だったのですが、常備菜やいつもの小鉢も添えて、しっかりめの朝ごはんに整えています
今回は、メニセーズで作ったフレンチトースト朝食と、その日に意識した食事の工夫を記録します
※この記事は2型糖尿病治療中の私の朝食記録をまとめたものです
食事量や組み合わせの考え方は体調や治療方針によって異なるため、判断は主治医の方針を優先してくださいね
🍞 コストコのメニセーズでフレンチトーストにした朝ごはん
この日の主役は、コストコで購入したメニセーズ BAKE AT HOME（メニセーズプチパン）です
母のリクエストもあったので、前日のうちにパンを卵液へ浸して準備しておきました
朝はあまり手をかける元気がなかったのですが、焼くだけの状態にしてあったので、
何とか朝ごはんの形になってくれました（＾＾；
前日に少しだけ準備しておくと、朝の負担がぐっと減るので助かりますね
🥚 前日仕込みにしたフレンチトースト
フレンチトーストに使ったのは、メニセーズ BAKE AT HOME、豆乳、卵、ラカントです
前日に卵液へ浸しておいたので、朝は焼くだけで済みました
焼くときはnuttlexを小さじ1程度使っています
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表面に焼き色がつくと、それだけでちょっと満足感のある朝ごはんに見えてくるのが不思議です
甘すぎないやさしい感じのフレンチトーストになって、朝にも食べやすかったです☆
✨ メニセーズプチパンは1個量が使いやすい
メニセーズ BAKE AT HOMEは、私にとって1個の量がパンの目安に合わせやすいところが使いやすいです
大きすぎず小さすぎず、朝ごはんの主食として考えやすいので、
アレンジにも使いやすいなと思いました
そのまま食べてもいいですし、こうしてフレンチトーストにしてみると少し気分が変わって、
朝ごはんの楽しみが増える感じもあります
私はコストコで購入しましたが、近くに店舗がない方の参考までに…
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🌭 添えたものは常備菜といつもの朝の定番
フレンチトーストに添えたのは、シャウエッセン2本とミニトマト3個です
副菜は、れんこんとごぼうとにんじんのきんぴら、菜花の胡麻和えを少しずつと、
ブロッコリー2房に明太マヨを少量かけたものを小鉢にしました
洋風のフレンチトーストに和寄りの常備菜を添える形になりましたが、
この日は作り込む余力があまりなかったので、家にあるものを無理なく合わせた朝ごはんです
こういう和洋ミックスの朝ごはんも、我が家のごはんらしくて悪くないなと思いました
🍽️ 気取らない朝ごはんでも十分と感じた日
カフェのようにきれいに統一された朝食ではないのですが、
家にあるものを少しずつ集めて整えた朝ごはんも、これはこれで落ち着きます
やる気があまり出ない日でも、常備菜があると何とか助けられるなあと感じました
頑張りすぎなくても、少し整うだけで朝の気分は変わるものですね（＾＾
🥣 朝のルーティーンのもずく酢と水切りヨーグルト
この日は、毎朝のルーティーンのもずく酢も一緒に並べました
水切りヨーグルトには、コストコで購入した赤肉メロン カンタロープを1切れ添えています
少しでもいつものものがあると、朝ごはん全体が整いやすい気がします
派手ではないのですが、こういういつもの小鉢があると安心感がありますね
☕ スープは市販のコーンスープ
本当は野菜スープまで用意できたらよかったのですが、この日はそこまでの余力がありませんでした
なので、スープは市販のコーンスープにしました
全部を頑張ろうとしなくても、できるところだけ整えれば十分だなと思えた朝です
手を抜いたというより、無理をしすぎない形にしたという感じの朝ごはんでした
📌 朝ごはんがしっかりめだった日の昼食の工夫
この日の朝ごはんは、フレンチトーストにウインナー、副菜やヨーグルトも合わせたので、
全体としてはややしっかりめだったと思います
メニセーズ BAKE AT HOMEは1個量が使いやすくて便利なのですが、
フレンチトーストにすると卵液や焼くときの油脂も加わるので、
全体のカロリーや炭水化物量は少し多めになったかもしれないなと感じました
そのため、この日は昼食を少し控えめにして調整する形にしました
🌿 1日の食事のバランスを考えて整えてみた
朝ごはんを食べたあとに、今日は少ししっかりめだったかなと思ったので、昼食は軽めを意識しました
1食ごとにきっちり考えすぎるよりも、その日の中で無理なく整えるくらいの方が私には続けやすい気がします
食べたい気持ちと普段のバランスの間で、できる範囲で調整していけたら十分かなと思っています
🍀 メニセーズプチパンで作るフレンチトースト朝食のまとめ
コストコで購入したメニセーズ BAKE AT HOMEは、そのまま食べるだけでなく、
こうしてフレンチトーストにしても楽しみやすいと感じました（＾＾
▶前回メニセーズプチパンを購入した記録
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前日仕込みにしておけるので、朝にあまり余力がない日にも取り入れやすかったです
やる気が出にくい朝でも、家にある常備菜やいつもの小鉢を合わせると少し整った朝ごはんになるものですね（＾＾
コストコでメニセーズプチパンを購入したあと、朝食でどう食べようか迷っている方のちょっとしたヒントになればうれしいです
それでは…
皆さまが体も心も健康で笑顔の日々でありますように
hapiko
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