いよいよ備蓄米の販売が開始されましたね
私たちの家庭にも生産者様にもこれから安定の状況になればいいなと切に願う
お米のニュースが絶えず続いている中、我が家には幸い昨年のお米が残っているので少しずつ消化中
一昨年の暮れギリギリにふるさと納税で隣の県のお米を購入
昨年新米で届いた物は私が昨年入院してしまったので少し姉宅へお裾分けして
今や我が家の在庫分は古米になってしまったけど、なんの問題もなく美味しくいただいています
今日はそんなお米を使った朝ごはんと昼ごはんの記録
5月30日の朝ごはん☆
朝起きたらごはんが炊けていた（笑）
母は一足早く起きて庭掃除のために朝食は済ませたとのこと
なので野菜はさっと炒めて食べることにした
使った野菜はブロッコリー、新玉ねぎ、にんじん、しめじ、小松菜
常に冷蔵庫や冷凍庫にある食材
そして庭採れのスナップエンドウも一緒に♪
簡単に塩コショウのみの味付け
スクランブルエッグは野菜を炒める前にちゃちゃっとフライパンで（笑）
画像のミニトマトも我が家の庭で採れたもの、今年はスナップエンドウもミニトマトも不発です（泣）
今回写真のヨーグルトは豆乳と牛乳をハーフ＆ハーフで作ってみた
ヨーグルトメーカーにセットするだけで簡単で有難い（笑）
豆乳と牛乳で作ると水（ホエイ）切りした後がとても滑らかになってた！
こっちの方が好みだなぁ
アガベシロップをティースプーンに1杯かけていただいた♪
ヨーグルトについての記録はコチラ ➡ 自家製ヨーグルトとホエイで腸活☆食後血糖値改善効果も？！
野菜スープを作らなかったのでもへじさんの「海藻トロっとスープ」を使用～
いつもはスープに追加して使うけど、今回はお湯を注いでそのままいただく
しっかり味も付いていて美味しい♪
ごはんだったので、梅干しとアサリの佃煮、昆布の佃煮も少しずつお供にした
母いわく、この日のお米には糸寒天を一緒に炊いたそう
ツヤもよくて匂いも何も気にならない、少しふわっとして美味しく美味しくいただけました♪
5月31日の昼ごはん☆
写真の撮り方を変えてみたらやたらと横長になった（笑）
ま、いっか＾＾；
31日のお昼は冷蔵庫と冷凍庫の在庫消化～
冷凍のグリーンピースで豆ごはん、冷凍エビカツ、冷凍イカ（それでもまだ冷凍庫パンパン）
消費期限ギリのはんぺん？ねりものと、消費期限ギリのミニ豆腐（消費期限ギリだらけ）
庭採れのサンチュもまだまだあります＾＾；
里芋とイカとはんぺんの煮物は昨夜の残り物、珍しく母が煮物を作っていた
味が染みていて美味しかった
冷凍エビカツも食べ過ぎ防止のため1個に留めて、市販の卵焼きを2切れいただく
母がこの市販の卵焼きが大好きでよく買うのだけど、私としては・・・＾＾；
豆腐は少しだけレンチンして温めて、白だし醤油をひと回し☆
先日購入したカルディのコチラ「うまくて生姜ねぇ‼」をティースプーンに１杯かけていただいた
めっちゃくちゃ合う！もう少しかけたかった（笑）
この「うまくて生姜ねぇ‼」は「生姜ねぇ」シリーズがいくつかあるそうで
めざましテレビで紹介されたそうです（笑）
めざましテレビで紹介されたのは他にも「辛くて生姜ねぇ‼」なるものが（笑）
その時間は他局見てるから知らなかったわ＾＾；
カルディさんでお初だったのですけど⇩画像クリックでこちらでも購入できます～
ハバネロ入りだそうですけど、レビューに美味しかったとあったので気になる…
ごはんにも豆腐にもお肉にも何でも合う合う♪
ごはんには汁物がどうしても欲しいので、この日ももへじさんの海藻トロっとスープをいただいた
美味しいし簡単でいい♪
グリーンピースの豆ごはんにも糸寒天を少し入れて炊いてみた
古米だから？って感じは全くなくて、何の問題もなく美味しくいただけている♪
豆ごはんは大好きなのでお代わりしたかったけど我慢（笑）
古米をもち粥にして食べた過去の記録は
コチラ ➡ もち粥で古米を美味しくいただく♪糖尿病ごはん☆
ご飯は残ってしまうのでできるだけ少なく炊きたい派の私・・・
少量だと美味しく炊きあがらないと言う母と毎回葛藤＾＾；
母も私もお代わりはしないし、少量でいいと思うんだけどなぁ
まぁ、本人のいいようにさせてあげてますけど・・・
ということで、本日は5月30日の朝ごはんと31日の昼ごはんの記録でした
それでは・・・
皆さまが体も心も健康で笑顔の日々でありますように
hapiko
