先日、姉からコストコ定番商品の定塩銀鮭を数切れお裾分けしてもらいました
今回は、私が実際にやっているコストコ定塩鮭の冷凍保存準備を記録として残しておこうと思います
※この記事は、糖尿病治療中の私が日常で行っている食材保存方法のメモです
🐟 今回保存したコストコの定塩銀鮭
今回、お裾分けでいただいたのは、コストコで定番の**定塩銀鮭**です
身がしっかりしていて使いやすく
焼き魚やお弁当、作り置きにも使いやすい印象があります
一切れが大きめなので、そのまま冷凍するよりも
1回で使い切れる量に分けておく方がラクだと感じています
コストコで1パック購入すると、我が家では多すぎて冷凍庫にも入りきらない💦
コストコの定塩銀鮭は量が多いので、保存方法に迷う方も多いと思います
そこで、いつも姉の購入分から数枚お裾分けしてもらっています（＾＾
🛍️小分けして冷凍保存する準備
私がやっている手順は、とてもシンプルです
- 一切れずつに分ける
- クッキングシートで包む
- まとめて冷凍用保存袋へ
下処理で洗ったり、味付けをしたりはしていません
「あとで使う時に考えればいい」くらいにしておく方が続けやすいと感じています
クッキングシートで包んでおくと、冷凍庫の中で身が乾きにくく
取り出す時も扱いやすいです
コストコの鮭はおいしくて、食卓に並ぶと少し豪華になる気がします（＾＾
最近はIKEAのフリーザーバッグがお気に入りでよく使います
1つのパッケージにサイズ違いで2種類入っていて、使い分けしやすいのが気に入っています✨
💡この保存方法にしている理由
私がこのやり方にしている一番の理由は
考える手間を減らしたいからです
冷凍しておくと
🔸今日は焼くだけ
🔸一人ごはんの時に1切れ
と、その日の体調や予定に合わせて使えます
母が「今日は鮭の気分じゃない」けど私は「鮭の気分」の日もあるので
「全部使い切らなきゃ」と思わなくていいだけ
気持ちがずいぶんラクになります（＾＾
🌟 使う予定のタイミング
冷凍した定塩銀鮭は
🔸朝ごはん
🔸昼ごはんのおかず
🔸作り置き用
などに使う予定です
食事記録の記事でも、少しずつ登場すると思います（＾＾
使う時は、冷凍庫から出して、解凍せずにクッキングシートごとフライパンで焼きます
最近の我が家は、この調理方法になりました
フライパンも汚れないし、鮭がふっくらと焼きあがります☆
🍀まとめ：無理なく続けられる保存がいちばん
コストコの定塩鮭は量が多い分、最初に少しだけ手を動かしておくとあとがとてもラクになります
きちんとやろうとしすぎず、続けられる形で保存しておく
私にとっては、このくらいのゆるさがちょうどいい方法です
我が家はなぜか冷凍庫がいつもパンパン💦
買い物好きな母が食材を買うものの、冷凍庫に入れて忘れるパターンが多いので
最近はなるべく頻繁に確認をして、袋に何かわかるように書き記すようになりました
冷凍しても、できるだけ早く食べるように日付も入れてみたり（＾＾
調理する時の手間もなるべく減らせるようにと工夫も必要だなと感じます
コストコでは私も買い物をしたので、他の食材についても記録していきます（準備中）
👉ヘルシーシュレッドの冷凍保存についてもまとめました
▶《冷凍保存》コストコのヘルシーシュレッドを小分け保存＊使いやすくする工夫メモ
よろしければ、覗いてみてください（＾＾
それでは…
皆さまが体も心も健康で笑顔の日々でありますように
hapiko
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