先日、コストコのミニブリー ペッパーミックスチーズを使ってサンドイッチの朝食を作りました
その時に使用したパンはタカキベーカリーの石窯モーニングフランス（全粒粉入り）です
以前、糖尿病ごはんの記事でもこのパンを使ったことがありましたが、
その時は重量や栄養成分までは詳しく触れていませんでした
今回はこのパンについて、1包装あたりと100gあたりの栄養成分表示、
そして今回量った1枚の重さやカロリー、糖質量などの目安もあわせて記録しておこうと思います
見た目はシンプルですが、全粒粉入りらしい香ばしさがあって、
朝食のサンドやオープンサンドにも使いやすいパンでした
※この記事は2型糖尿病治療中の私の買い物記録と食べ方をまとめたものです
買い物は楽しみつつ、食べる量や組み合わせは自分なりのルールと主治医の方針も参考にして調整しています
商品レビューというより、我が家での使い方や選び方の記録としてまとめています
🛒 タカキベーカリー 石窯モーニングフランス（全粒粉入り）
今回記録するのは、タカキベーカリー 石窯モーニングフランス（全粒粉入り）です
パッケージに入った状態では、1包装あたりスライスで6枚入りでした
商品名のとおり石窯風の香ばしい雰囲気があり、過去に購入した時と同じように、
全粒粉入りのパンを朝食に取り入れたい時にも使いやすそうだなと思いました（＾＾
📋 食品表示ラベルの原材料名を確認
まずは、パッケージに記載されていた食品表示ラベルの原材料名を記録しておきます
🥖原材料名
🔸小麦粉（国内製造）
🔸小麦全粒粉
🔸食塩
🔸パン酵母
🔸モルト
🔸食酢
🔸発酵風味料
🔸調味酢
🔸小麦たん白／トレハロース、酒精
🔸V.C
🔸ホップ（一部に小麦・乳成分を含む）
と記載がありました
📋 栄養成分表示を確認
こちらは栄養成分表示です
栄養成分表示は記載を個別に表にしてみました
🍞 1包装あたり
| 内容量 | 6枚 |
|---|---|
| エネルギー | 604kcal |
| たんぱく質 | 26.1g |
| 脂質 | 3.0g |
| 炭水化物 | 123.2g |
| 糖質 | 112.7g |
| 食物繊維 | 10.5g |
| 食塩相当量 | 3.5g |
🥖 100gあたり
| エネルギー | 241kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 10.4g |
| 脂質 | 1.2g |
| 炭水化物 | 49.2g |
| 糖質 | 45.0g |
| 食物繊維 | 4.2g |
| 食塩相当量 | 1.4g |
※数値は購入時のパッケージ表示をもとにしています
※販売時期や製造ロットにより内容が変わる場合があります
⚖️ 1枚の重さ目安を量ってみた
今回も1枚当たりの重量を計ってみました
まずは1枚を量ってみると、38gでした
ただ、ここが私の甘いところで、今回量った1枚はすでに数枚食べたあとのもので、
6枚の中でいちばん大きいスライスではありません（＾＾；
そこで、もう1枚量ってみたところ、40gありました
今回量った2枚は38gと40gで、1枚の重さには個体差がありそうでした
そのため、ここでは今回量った1枚の重さ目安として記録しておきます
今後はどのタイプのパンでも、しっかり個体差もチェックしておこうと思います
🧮 今回量った1枚あたり（38g）の栄養成分目安
私が実際に量った写真の1枚38gから栄養成分表示より計算してみました
単純にざっくりとした目安の計算になります
| エネルギー | 約92kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 約4.0g |
| 脂質 | 約0.5g |
| 炭水化物 | 約18.7g |
| 糖質 | 約17.1g |
| 食物繊維 | 約1.6g |
| 食塩相当量 | 約0.5g |
※100gあたりの栄養成分表示から計算した目安です
※スライスごとの大きさで数値は変わります
今回量った1枚38gでは糖質は約17.1gが目安になるので、
具材を合わせる時の目安にもなりそうですね☆
🔎 断面はこんな感じ
先日作ったサンドイッチを別角度で撮影したものです
断面を見ると、気泡がほどよく入っていて、見た目は軽すぎず重すぎずという印象です
全粒粉のつぶつぶも断面から見ることができました
食パンのようなやわらかさ一辺倒ではなく、少し香ばしさの雰囲気もあって、
素朴な感じもして、具材を合わせた朝食にも使いやすかったです
🥪 朝食でサンドイッチにした時の様子
この日は、コストコで購入したミニブリーペッパーミックスをはさんで朝食に使いました
パンは2枚使わず、1枚をギリギリまでスライスして具材をはさんでいます
パン自体の主張が強すぎないので、チーズやパストラムビーフなどの味がしっかりした食材や、
シンプルなベビーリーフやキュウリを合わせてもまとまりやすく、
サンドイッチにとても使いやすいなと感じました（＾＾
この時に使ったミニブリー ペッパーミックスは、コストコで購入したものです
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他にも、クロテッドクリームやクリームチーズなども相性が良さそうです☆
クロテッドクリームはパンに合わせると特別感が出るので大好きです（PR）
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このパンを使った朝食記事はこちらです
このパンはクロテッドクリームとも相性が良さそうなので、
以前の食べ比べ記事も貼っておきます
▶《コストコ》クロテッドクリームの売り場はどこ？プレーンとチェリーを食べ比べ
✨ タカキベーカリーの石窯モーニングフランス（全粒粉入り）まとめ
タカキベーカリーの石窯モーニングフランス（全粒粉入り）は1包装6枚入りで、
今回の購入品では1包装あたり604kcalでした
今回量った1枚は38gで、100gあたりの栄養成分表示から計算すると約92kcal、
糖質は約17.1g、食物繊維は約1.6gが目安になります
（※あくまでも、私が計量した1枚の目安量です）
ただし、スライスの大きさには少し差がありそうだったので、
もし参考にしていただけるのであれば、1枚の重さやカロリーは目安として見ていただけたらと思います
私の場合は全体の食事量とのバランスを見て、1枚を目安にしています（＾＾
野菜やたんぱく質も合わせやすいので、全粒粉入りのパンとしては使いやすく、
サンドイッチやオープンサンドなど朝食にも合わせやすい印象でした
ランチや晩ご飯のメニューでも、スープに添えたりメインに合わせても活躍してくれそうです☆
今度は、大好きなクロテッドクリームやクリームチーズと一緒に、
食事の全体を見ながらフルーツサンドにしてもいいなと思っています（＾＾
今回の記録がこのパンが気になっている方の参考になればうれしいです
それでは今日はこの辺で…
皆さまが体も心も健康で笑顔の日々でありますように
hapiko
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