こんにちは、hapikoです
先日は、冷蔵庫にあった野菜などを使って、いくつか作り置きの常備菜を作りました（＾＾
せっかく作ったので、翌日の朝食にもさっそく登場です♪
この日の主食は、コストコで購入して冷凍保存していた雑穀クルミロール
今回は何かを挟んだりのせたりするアレンジはせず、シンプルにトーストしていただきました
そして作り置きしていたおかずやサラダを、
新しく購入した無印良品のオーバルプレートに少しずつ盛り付けていったのですが……
気付けばかなりモリモリのワンプレートになっていました（笑）
食べ始めた時は全部食べるつもりだったのですが、途中で少し満腹感を感じたため、
パンは食べたかったのでそのままいただき、ゆでたまごと野菜スープは半分ほど残しました
今回は、作り置き常備菜を使った朝ごはんと、
盛り付けながらちょっと気付いたことも残しておきたいと思います☆
※この記事は私個人の食事記録と感想をまとめたものです
食事の内容や量は、その日の体調などに合わせて自分なりに調整しています
🍽️この日のワンプレート朝食
この日の朝食がこちらです
🔸雑穀クルミロール
🔸野菜サラダ（レタス、玉ねぎスライス、キュウリスライス、ハム、ブロッコリースプラウト）
🔸にんじん・ツナ・枝豆のサラダ
🔸ブロッコリー
🔸ミニトマト
🔸ゆでたまごのみょうがとしその浅漬け
🔸豚こま肉だんごとれんこんと舞茸のポン酢炒め
🔸野菜スープ
🔸モズク酢
🔸水切りヨーグルト
先日作った常備菜をちょこちょこ載せてみました（＾＾
🥖コストコの雑穀クルミロールはシンプルにトースト
この日のパンは、コストコで購入して冷凍保存していた雑穀クルミロール
最近は具材を挟んだり、さつまいもとチーズを合わせたりして食べることもありましたが、
今回は何も加えず、軽くトーストしただけです（＾＾
雑穀やクルミが入っているので、私はシンプルにトーストして食べるのも好きです♪
この日は朝食に水切りヨーグルトも添えていたので、
途中で雑穀クルミロールに少しディップして食べてみました
パンにヨーグルトをつけるのは特に予定していたわけではなかったのですが、
この組み合わせも好きです（＾＾
🥗作り置き常備菜をワンプレートに
プレートには、いつもの基本のサラダと作り置きのおかずを盛り付けました
基本のサラダは、
レタス、玉ねぎスライス、きゅうりスライス
この日はハムも加え、ブロッコリースプラウトをのせました
そして先日作っておいた、
にんじんサラダ
豚こま肉団子とれんこん、舞茸のポン酢炒め
ゆでたまごのみょうがとしその浅漬け
も一緒に盛り付けています
彩りにミニトマトも2個添えました🍅
常備菜に作っておいたものがあると、朝は冷蔵庫から出して盛り付けるだけで使えるものもあり、
こうして翌日の食事につなげられるのが便利ですね（＾＾
今回使った作り置き常備菜については、こちらの記事にまとめています
▶冷蔵庫にあるもので作り置き6品＊厚揚げの肉巻き・にんじんサラダ・れんこん炒めなど
🥣いつもの小鉢にオクラとブルーベリー
いつものルーティーン小鉢も一緒です
モズク酢には、冷凍のオクラをプラスしました
最近、このモズク酢＋オクラの組み合わせがお気に入りです♪
モズク酢だけで食べる時もありますが、
オクラを加えると食感も少し変わるので、最近よく一緒に食べています
水切りヨーグルトには冷凍ブルーベリーを添えました
ブルーベリーを少しずつヨーグルトに混ぜながら食べるのも好きです（＾＾
そしてこの日の雑穀クルミロールにも、こちらの水切りヨーグルトを少しディップしていただきました
🥬野菜ときのこを入れた具だくさんスープ
スープには、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、小松菜、えのき、しめじを入れました
味付けはブイヨンとブラックペッパーでシンプルに
冷蔵庫にある野菜やきのこをいろいろ入れた、具だくさんの野菜スープになりました
こういうスープは、その時に家にある野菜で作れるのもいいですね（＾＾
🍽️無印良品「日常の器 オーバルプレート 大」に一目ぼれ
そして、この日のワンプレートに使ったのが、
無印良品で見つけた「日常の器 オーバルプレート 大」990円です
お店で見かけた時に、薄いブルーグレーのような色合いがとても好みで、
思わず一目ぼれしてしまいました（＾＾
商品ラベルにはグレーベージュと記載があります
サイズは約30×21.5cm
購入した時は、
「朝ごはんをいろいろ盛り付けるのによさそう♪」
と思ったのですが……
実際に使ってみると、さすが大サイズ
かなりたくさんのせられます（笑）
最初はサラダを盛り付け、
「ここににんじんサラダも置けそう」
「こっちにはおかずも置けるなぁ」
なんてやっていたら、
どんどんお皿の上が埋まっていきました（＾＾；
🍴モリモリに盛り付けて気付いたこと
完成した時は、
「おいしそうにできた♪」
と思っていたのですが、食べ進めている途中で、
「あれ、もうけっこうお腹いっぱいかも……（＾＾；」
と感じました
私は見た目から「食べたい」と思うことも多く、
いろいろなものを少しずつお皿に盛り付けていると、ついつい量が増えてしまいます💦
さらに、目の前に食べ物があると、
「せっかく用意したし」
と思って食べてしまい、朝食後にはお腹いっぱいになっていることもしばしば……
この日は途中で満腹感を感じたので、
パンは食べたかったこともあり雑穀クルミロールはいただき、
ゆでたまごと野菜スープは半分ほど残しました（＾＾；
オーバルプレートは大サイズを購入したのですが、
食べながら、
「中サイズにしておけばよかったかなぁ」
なんて少し思ったり（笑）
でも考えてみれば、お皿が大きいからといって全部埋める必要はないんですよね（＾＾；
これからは、
「これで足りるかな？」と思うくらいの量を最初に盛り付けてみよう
と思いました
それで足りなければ、あとから少し追加すればいい、そう考えよう（＾＾
私は「腹八分くらいでやめよう」と思っていても、なかなかそこで止められないことがあるので、
まずは最初に盛り付ける量を少し控えめにしてみるところから試してみようと思います
新しいお皿を使った朝食でしたが、
盛り付け方についても考えるきっかけになりました（＾＾
🌿雑穀クルミロールと作り置き常備菜でワンプレート朝食のまとめ
今回は、コストコの雑穀クルミロールと、前日に作っておいた常備菜を合わせたワンプレート朝食でした
作り置きがあると、朝は盛り付けるだけで使えるものもあり、
翌日の朝食にも取り入れやすかったです（＾＾
そして今回は、新しく購入した無印良品のオーバルプレートを使うのがうれしくて、
あれこれ盛り付けていたら、想像以上にモリモリになってしまいました（笑）
途中で満腹感を感じたので、ゆでたまごと野菜スープは半分残しましたが、
「お皿いっぱいに盛り付けなくてもいいんだな」
と改めて思った朝食でもありました
作り置きの物があると、食べる物がある安心感もあるせいか、
モリモリ盛り付けてしまうところは、見直していきたいと思います（＾＾；
今回使用した無印のお皿は、形も色合いもやっぱりお気に入りなので、
これからも盛り付ける量を考えながら、いろいろな朝ごはんに使っていきたいと思います♪
それでは今日はこの辺で…
皆さまが体も心も健康で笑顔の日々でありますように
hapiko
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