こんにちは、hapikoです
以前、姉からおすそ分けしてもらい、初めて食べたコストコのカークランド 21穀オーガニックパン
雑穀や種の食感が気に入り、6月1日のコストコで今度は2袋入りを購入しました☆
ただ、2袋分を日付表示までにすべて食べ切るのは難しそうだったため、
帰宅してすぐにGLADのプレスンシールで4〜5枚ずつ包み、冷凍用保存袋に入れて冷凍保存しました
食べる時は、前日の夜に冷凍庫から冷蔵庫へ移して自然解凍し、
朝食の時に食べる分だけ、ほんのりとトーストしています
途中でほかのパンも購入していたため、21穀オーガニックパンだけを毎日食べ続けていたわけではなく、
食べたい時に少しずつ解凍しながら、1か月以上かけて食べ切りました
最後の方まで特に乾燥や味の変化は感じず、毎回おいしく食べることができました（＾＾
今回は、私が実際に行った冷凍保存と解凍の様子、
解凍したパンで作ったBRIEチーズ・サーモン・アボカドのオープンサンド朝食をご紹介します
※冷凍後の状態は、包み方や冷凍庫の環境、保存期間などによって異なると思います
この記事では、私が実際に行った保存方法と食べた時の記録をまとめています
※この記事は2型糖尿病治療中の私の買い物記録と食べ方をまとめたものです
買い物は楽しみつつ、食べる量や組み合わせは自分なりのルールと主治医の方針も参考にして調整しています
商品レビューというより、我が家での使い方や選び方の記録としてまとめています
価格や在庫は購入時点の内容です
🍞21穀オーガニックパンを2袋購入
6月1日にコストコで購入した、カークランドの21穀オーガニックパンです
（Kirkland Signature 21 Grains Organic Bread）
価格は、2袋セットで1,088円（税込）でした
商品には、2026.06.06と印字された日付シールが貼られていました
購入したのは6月1日だったため、表示されていたのは購入日から5日後の日付です
この日付が賞味期限なのか消費期限なのか、シールだけでは確認できなかったため、
この記事では「日付表示」として記載しています
以前は姉から1袋をおすそ分けしてもらったため、日付表示までに食べ切ることができましたが、
今回は2袋入りを購入したので、食べる分以外は冷凍保存することにしました（＾＾
21穀オーガニックパンを初めて食べた時の味や食感、
1枚の重さや栄養成分などは、以前の記事にまとめています
❄️21穀オーガニックパンを冷凍保存
購入したその日に早速パンを保存する準備を始めました（＾＾
🍞1袋に17枚入っていました
前回の記録にも書きましたが、今回購入した21穀オーガニックパンも、1袋が17枚にカットされていました
2袋合わせると、全部で34枚です
私は朝食で食べる量を考えると、4〜5枚なら解凍後に2〜3日ほどで食べ切れると判断しました
そのため、1袋を5枚入り1包と、4枚入り3包に分けました
もう1袋も同じように分けたので、
5枚入りが2包、4枚入りが6包になりました
2袋分で、全部で8包です
❄️GLADのプレスンシールで包みました
冷凍保存には、以前コストコで購入したGLADのプレスンシールを使いました
パンを4〜5枚ずつ重ね、パンとプレスンシールの間にできるだけ空気が入らないように、
全体をぴっちりと包みました☆
特にパンの周囲は隙間ができないように確認しながら包んでいます
1枚ずつ包んだ方が、必要な枚数だけ取り出しやすいと思いますが、
私は1包ずつ解凍して食べるため、今回は4〜5枚ずつまとめています（＾＾
この包み方が冷凍保存の正解ということではなく、
私が食べるペースに合わせて分けた方法です
🛍️1包ずつ冷凍用保存袋へ
プレスンシールで包んだパンは、1包ずつ冷凍用の保存袋に入れました
保存袋へ入れた後も、袋の中に残った空気をできるだけ抜いてから口を閉じています
保存袋は、全部で8袋になりました
1包ずつ保存袋に入れたので少し場所は取りますが、
冷凍庫から取り出す時には分かりやすく感じました
袋には購入日も記載しておきました（＾＾
冷凍庫のトレーに6袋、その下のスペースに2袋を収めました
この頃から冷凍庫の中を比較的整理できていたので、
8袋すべてを無事に収納することができました☆
🔥前夜に冷蔵庫で自然解凍し、軽くトースト
今回は4〜5枚を空気が入らないようにまとめて包んでいたため、
凍った状態から1枚だけを無理にはがすのではなく、1包ごと冷蔵庫へ移して解凍することにしました
食べる前日の夜に1包を冷凍庫から冷蔵庫へ移し、
翌朝には必要な分を取り出せる状態にしていました
朝食では、解凍したパンをそのまま食べるのではなく、
食べる分だけほんのりとトーストして食べました
軽く焼くことで表面が香ばしくなり、
21穀オーガニックパンに入っている雑穀や種の食感も楽しむことができました（＾＾
🍞ほかのパンも楽しみながら食べ切りました
6月1日に購入した後も、コストコでほかのパンを購入していたため、
21穀オーガニックパンだけを毎日続けて食べていたわけではありません（＾＾；
その時に食べたいパンを選びながら、
冷凍していた21穀オーガニックパンも少しずつ解凍して食べました
すべて食べ切るまでには、1か月以上かかっています
私が食べた範囲では、最後の方も特に乾燥や味の変化は感じず、
その都度トーストして、毎回おいしく食べることができました（＾＾
ただし、冷凍後の状態は、冷凍庫の環境や包み方、保存期間などによっても変わると思います
今回は保存できる期間をおすすめするものではなく、
私が実際に冷凍保存して食べ切った時の記録になります
🥑解凍したパンでオープンサンド朝食
解凍後にほんのりとトーストした21穀オーガニックパンで、
BRIEチーズ・サーモン・アボカドのオープンサンドを作りました
使用したBRIEスライスチーズは、6月17日にコストコで購入したものです
21穀オーガニックパンに少量のオリーブオイルをスプレーをしてからトーストして、
温まったパンにBRIEスライスチーズをのせてみました
チーズが少しとろりとしたところへ、サーモンとアボカドを合わせています
仕上げに、オリーブオイルを少しスプレーしてクレイジーバジルを振りかけました☆
香ばしい21穀オーガニックパンに、
やわらかなBRIEチーズとサーモン、アボカドがよく合い、
食べ応えのあるオープンサンドになりました（＾＾
BRIEのスライスチーズを購入した記録はこちらです
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🥗この日のモーニングプレート
この日はオープンサンドだけでなく、
コールスローやトマト、ブロッコリーにゆでたまごなども合わせてモーニングプレートにしました
ルーティーン食材のモズク酢＆酢たまねぎと、リンゴ煮を乗せた水切りヨーグルトも添えています
パンだけで済ませず、野菜やたまごなどもなるべく一緒に食べるのが、私のいつもの朝食スタイルです
2型糖尿病で通院中の私の食事記録であり、
この内容や食べ方が血糖値対策としての正解ということではありません
その日の体調や食事全体を見ながら、私なりに組み合わせています（＾＾
同じ21穀オーガニックパンとBRIEスライスチーズを使った、
生ハム入りの朝食サンドも以前の記事にまとめています
📝21穀オーガニックパンの冷凍保存まとめ
コストコの21穀オーガニックパンは2袋入りなので、
今回は、すぐに食べる分以外を4〜5枚ずつ包んで冷凍保存しました
私が行った保存と解凍の流れは、
🔸2～3日で食べきれるように4〜5枚ずつに分ける
↓
🔸空気が入らないようにプレスンシールでぴっちりと包む
↓
🔸1包ずつ冷凍用保存袋に入れ、袋の空気も抜く
↓
🔸食べる前日の夜に冷蔵庫へ移す
↓
🔸食べる分をほんのりとトーストする
という方法です
途中でほかのパンも楽しみながら少しずつ食べ、
すべて食べ切るまでには1か月以上かかりました（＾＾；
私が食べた範囲では、最後まで気になる乾燥や味の変化は感じず、
解凍後に軽くトーストして、おいしく食べることができました
たくさん入ったパンを購入する時は、自分が食べるペースに合わせて、
あらかじめ小分けにしておくと使いやすいと感じました
私のこの保存方法が正解ということではなく、自分の振り返りのためにも記録に残しておきたかったので
今回はこのように写真付きで記事にしてみました☆
冷凍していたパンも、BRIEチーズやサーモン、アボカドを合わせてみたり、
サンドイッチにして楽しんでみるなど、朝食のアレンジも楽しむことができました（＾＾
コストコの21穀オーガニック食パンは、雑穀の食感が楽しく素朴で美味しいパンなので
また購入しようと思っています（＾＾
また、この21穀オーガニックパンを購入した日の他の購入品もまた改めてまとめる予定です
日にちが遡りますが、公開した際には覗きに来ていただけると嬉しいです（＾＾
今日も外に出ると肌がチリチリするようなほどの暑さでした💦
皆さまもどうぞ体調に気を付けてお過ごしください
それでは…
皆さまが体も心も健康で笑顔の日々でありますように
hapiko
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